Skåpmat: december 2010

Julbordsspecial

Här kommer en föga brun trerätters som tack för allt. Den får ni stå er på ett tag för nu tänkte jag gå på julledigt. Ostkakan har jag lagat idag men inte smakat på. Några överraskningar måste man ju spara till julafton. God jul!

IMG_1011

Sötpotatismos med citron och ingefära

Receptmakare: Lotta Lundgren

Portioner: Julbord

Tid: 30 minuter

  • 1 kg sötpotatis, helst små exemplar
  • 50 g smör
  • 2 små tummar ingefära
  • 2 ekologiska citroner
  • 1/2 – 1 tsk salt
  1. Skala och skär sötpotatisen i bitar. Koka mjuka i saltat vatten.
  2. Slå bort kokvattnet och låt smöret smälta över den varma potatisen.
  3. Riv ingefäran fint med skal och allt. Pressa ur saften och kasta bort den torra fiberbollen.
  4. Riv med lätt hand zesten (bara det yttersta gula) av de båda citronerna och pressa ut saften.
  5. Kör potatis, smör, pressad ingefära, zest och nästan all saft till len puré i matberedare eller mixer. Smaka av med salt. Servera till julkorv. Äppelsalladen (receptet nedan) passar också fantastiskt fint till.

IMG_1029

Äppelsallad med apelsin och granatäpple

Receptmakare: Lotta Lundgren

Portioner: Julbord

Tid: 30 minuter

  • 1 citron
  • 2 blodapelsiner (det går bra med vanliga också)
  • 1 granatäpple
  • 4 – 5 äpplen av syrlig sort
  • 1 msk socker
  • 1 stjärnanis
  • 2 kryddnejlikor
  1. Pressa ut saften ur citronen.
  2. Skär skalet av apelsinerna (allt det vita också!) och skär ut hinnfria filéer. Pressa ut saften ur skalrester och skrov.
  3. Bryt kärnorna ut granatäpplet (om du gör det i en skål med vatten så skvätter det inte så förtvivlat).
  4. Koka upp en decimeter vatten i en kastrull.
  5. Kärna ur och skiva äpplena fint. Släpp ner skivorna i det kokande vattnet och fiska upp med hålslev efter 5–10  sekunder.
  6. Lägg äppelskivorna på ett fat, lägg på apelsinklyftor och slå över citron- och apelsinsaft.
  7. Stöt socker, anis och nejlikor till fint mjöl i mortel (jag hoppas att du önskat dig stans största och tyngsta mortel, om inte förstår du varför du skulle gjort det nu). Strö kryddsockret över frukten.
  8. Toppa med granatäpplekärnor. (Tips: Den här salladen kan göras två timmar innan servering.)

IMG_1021

Mandelostkaka med jordgubbskompott

Receptmakare: Lotta Lundgren

Portioner: 8 portioner

Tid: 2,5 timme

  • 3 liter standardmjölk
  • 0.75 dl vetemjöl
  • 1,5 msk ostlöpe (köps på apotek)
  • 4 bittermandlar
  • 3 ägg
  • 1 dl flytande honung (det går bra att smälta fast honung)
  • 3 dl grädde
  • 1 nypa salt
  • Jordgubbskompott:
  • 1 kg djupfrysta jordgubbar, tinade
  • 1 dl socker
  • 1,5 tsk kardemumma, hela frön
  1. Vispa ut mjölet i ca 1 dl av mjölken. Värm resten av mjölken till fingervarmt. Vispa i mjölredningen. Tillsätt ostlöpen och vispa kraftigt! Låt stå i rumstemperatur ungefär en timme.
  2. Sätt ugnen på 175°C.
  3. Ta fram hålslev och finmaskig sil. Sleva upp den separerade mjölkblandningen i silen och pressa lätt med baksidan av hålsleven så att vasslen pressas ur. Upprepa tills du har en stor trevlig klump ostmassa. Somliga säger att man kan baka med vasslen. Jag lämnar detta beslut till dig.
  4. Riv bittermandlarna ytterst fint. Vispa ihop rivna mandlar, ägg, grädde, flytande honung och salt (använd vanlig visp). När äggblandningen är slät och homogen, tillsätt ostmassan och vispa så slätt som det går.
  5. Slå på form och grädda i ugnen, 50 – 60 minuter. Gör under tiden jordgubbskompotten:
  6. Låt jordgubbar och socker puttra ihop till fastare konsistens, ca 15 minuter (om du är mycket estetiskt lagd kan du ta undan ett par hela gubbar och garnera kompotten med dem lagom till servering).
  7. Rosta kardemumman i torr stekpanna någon minut och stöt i mortel. Rör ner kardemumman i  jordgubbskompotten. Servera ljummen tillsammans med den likaledes ljumna ostkakan.
  8. God jul!

Bokrecensioner Om jag var din hemmafru

Recension i Västra Nylands tidning

Recension i Kulturdelen Örebro

Igår kom bokpaketet, rusade iväg för att hämta. Inte ofta jag darrar av upphetsning vid tanken på kökslitteratur; ännu mera sällan jag asgarvar redan vid inledningen. Tack för den Lotta, du är ärligt talat den enda bloggare jag verkligen älskar att följa! /Ann

Tänkte bara tacka för en riktigt fin bok med ett riktigt fint tilltal. Jag beställde den på en riktigt dålig dag och fick den en annan riktigt dålig dag, och den gjorde mig ännu gladare än jag hade hoppats. /Martina

Detta var helt ärligt den finaste, snyggaste, mest underbara kokboken ever! Fantastiska recept, helt sjukt fina texter och bilderna gör mig nästan tårögd. Jag äger otroligt många kokböcker men den här är den finaste, den slår allt! /Zara

Beställde boken till mig själv, varken i julklapp eller födelsedagspresent utan för att jag nog tyckte att jag var värd den. Helt underbar är den, jag satt på pendeltåget mitt i rusningstrafiken och fick hålla mig för skratt, det gick sådär. Nu ska jag förflytta den från vardagsrummet till köket och börja laga, tack! /Tina

Din kokbok är faktiskt den första boken i min ganska digra samling kokböcker som jag lagar många recept ur. Jag fick så otroligt mycket inspiration och *lust* av bilder och text. Underbar synergi där. Njutning är ett ord som sammanfattar boken mycket bra. /Marie

Ja h*lvete, j*vlar va fin den är, BOKEN. Alla har redan skrivit, på längden, tvären, framåt, bakåt och in-och-ut hur bra boken är, och jag håller med, på alla sätt. Tack Lotta! /JoSe

TACK! För min julklapp till mig själv :) Recept och inspiration i all ära, men det är anekdoterna som är den berömda grädden på moset. /OT

Hej Lotta. Gav min fru ett ex av kokboken i julklapp. På juldagen hördes glada skratt från vardagsrummet ”boken är fantastisk och den som skrivit den måste ha humor” utbrast hon. Har nu läst den själv och instämmer till fullo. /Ulf Edman

Tack för en väldigt fin bok! Fantastiska bilder och härliga recept men det bästa är nästan pärmarna… /Annie

Milda makter!! Vilken bok!! Fick den i julklapp av min dotter. Den är ju helt fantastisk, hade högläsning för hela familjen här i går kväll! Otroligt roligt, vi har nog aldrig skrattat så mycket en julafton! Skönare bok har sällan skådats! /Lena

Och nu är den fina boken bortklappad med mottagaraens kommentar ”Den snyggaste kokbok jag sett, och känt.” /Karin

”så fick vi varann till slut”. -ja, så står det i min bok. BARA i MIN bok. haha… så det så. i MIN bok som har ett perfekt format, ett papper man vill känna på hela tiden och bilder man vill dra upp i 1000% och tapetsera med. trots det säger ändå inte dessa fantastiska bilder mer än tusen Lottaord. längesen ord och bilder fann varann till slut… /Lycklig

LOVE!!!!! Istället för den traditionella läsningen höglästes citat ur din bok den här julen.  Bästa julklappen och Tack!!! /Malin

Milda makter!! Vilken bok!! Fick den i julklapp av min dotter. Den är ju helt fantastisk, hade högläsning för hela familjen här i går kväll! Otroligt roligt, vi har nog aldrig skrattat så mycket en julafton! Skönare bok har sällan skådats! /Lena

Boken gick laget runt under julklappsutdelningen, högläsning och garvande störde sen alla julklapsrim :) /Eva

… Framför mig på bordet ligger inget mindre än min (din) fina signerade bok som jag hunnit bläddre igenom ett flertal gånger. Den är superb! /Milen

Tvingade hustrun att ge boken till mig i julklapp. Har suttit och bläddrat lyckligt hela kvällen. Familjen tittar lätt överseende på mig och säger att jag är söt när jag fnissar. Måste nu övergå till Pansarslaget om Kursk för att rädda något av min manlighet. /Nixon

Ska. Laga. Allt./Oscar

Bilderna! Copyn! Doften och känslan i papperet! Tack! /Anonym

Lotta, tack för härlig kokbok och för möjligheten att ge bort en unik julklapp! Jag fick en själv, och den andra ska jag ge till min mamma. Hon har tappat sin forna matlagningsglöd, tycker hon själv, men jag tror att din bok kan tjäna som god inspiration. En chockstart kanske, i sin fantastiskt läckra utformning. En gissning är att den också går hem hos min far, den gamle copyn. Men om inte så kan jag lova att jag kommer sluka den! God jul! /Mette

Nu har jag ‘min’ efter många om och men. Har bara smygtittat lite grann i den eftersom den ska ges bort. Bilden på s.75 var så där härligt makaber som jag gillar. Akta fingrarna nu jul när ni skär upp skinkan! /Johan

Jag har fått den, jag har fått den, jag har fått den!!! *hyperventilerar och trallar samtidigt*
Den är såå fin! Stackars copywriters som aldrig får beröm. Det var helt klart dags för dig, i alla fall. Ska ge den till alla jag känner. Kram! /Helena

Jag älskar den. Så mycket att jag slog in den som julklapp.. till mig själv. Tack! Formmässigt är den så inspirerande att jag smäller av, och kanske kan den till och med hjälpa mig på mitt nya jobb i februari där jag ska jobba med just form? Skulle inte förvåna. /Maria

Hämtade ut boken idag och kan bara instämma med alla lovord. Den är fantastiskt fin! /Peter C

Kära Lotta, jag kan bara falla in i lovsången från tidigare kritiker. Men kritik,,, ok: varför finns det inte en endaste bild på fetaostkuber i blått släpljus i boken, va… va?   Jag får väl vända mig till Internets obskyra bloggar som vanligt för sånt antar jag, men ta gärna ett snack med din AD,,, Men tack för 2 fantastiska julklappar, plus en till mig själv. /Fredric L

… om det når Pelle så vill jag säga att bilderna är fantastiska, de får mig som hobbyfotograf att vilja lägga undan kameran eftersom jag inser att jag aldrig kommer att kunna ta sådana bilder. /Jorma

Ok. Jag kan såga. HUR ska jag överhuvudtaget kunna titta på julmaten nu när jag bara längtar efter att få frossa i dina förföriska frestelser? Suck. /Anni

Glömde: Lycklig. /Anni

Har traskat genom snö och modd i kylan, med halsduk upp till öronen, men visste att jag snart skulle få öppna Boken! Och fin är den och allt vill jag laga. Och bilderna…. känns fint, och jag köpte två (mina goda vänner skall få sig en fin klapp de) och önskar att jag hade haft boken imorse när jag ställde in min fläsklägg i ugnen vilken till middag fick sällskap av rotmos. Nästa lägg kommer med högsta sannorlikhet likna den på sidan 85. Önskar dig en magisk jul. kram /Karin

Jösses Lotta, känner mig alldeles lycklig och varm i magen. Jag fullkomligt kastade mig över boken, läste här och där, hullerombuller, i början, i slutet, fram och tillbaka. Finner mig själv med ett fånigt flin och när jag hittade raden:
-”har du provat morot?” då blev det ett asgarv och högläsning för maken. Stort tack!/Zelda

Den kom idag! Jag blev så glad att mitt längdskidpass blev ganska försenat. O sen så lagade vi fiskkakor och mmmade igen! Och ja, jag kommer läsa boken i sängen! /Lotta

Tack Lotta! Vilken fantastisk födelsedagspresent jag fick idag :-) Underbart att ha ett ex av din fina bok. Jag önskar dig en riktigt God Jul och ett fantastiskt Gott Nytt År. /Maria

Efter att ha tvingats till Lunds fulaste ICA-butik har jag nu stått och tjuvbläddrat i makens julklapp i grovköket. Älskar den morbida stämningen. Öppningscitatet och första bilden. Tjong i medaljongen. /Jessica

Beställde två böcker, en till varje barn i julklapp. Big mistake! Skulle ju självklart varit tre, en till mig också.
Du och dina medhjälpare har lyckats med den mycket svåra uppgiften att göra en kokbok som inte liknar alla andra!
Grymt! /Stig

På exakt 0,0 sekunder snoddes boken av min dotter, när hon såg omslaget, och sen läste hon och skrattade så matbordet (vi andra flitiga höll på att fixa middagen) skakade. Därefter utropar den 20-åriga damen ”Hon är ju jätterolig ju!” Så jag har inte fått se så mycket av den. Men om Hanna skrattar så är det ett superbetyg! Tack Lotta! /Malin

Jag tror på internationell megasuccé! /Lisa

Den är vad alla kokböcker önskar att de var. Från (mycket fiffiga) texter till foto. Från design till recept. Ingen komponenter lyckas liksom konkurrera ut en annan. Jag gillar kokböcker i allmänhet, men jag tror att jag älskar denna. Puss! /Adam

Inte visste jag att din bok skulle vara så fantastiskt fin, välarbetad och inspirerande. Om jag vetat det hade jag givetvis beställt två. Istället sitter jag här med endast en bok, som ska slås in och ges bort i födelsedagspresent om bara några timmar. Vad jag vill ha sagt är: grymt snygg bok, jag kan knappt vänta tills jag kan köpa ett ex till mig själv! /Caroline

Klockren kokbok med massor av ”Lotta-känsla”, precis så som jag önskade att den skulle vara! Den kommer definitivt att läsas ganska ofta i sängen och säkert att citeras många gånger vid högtidliga tillfällen. Men ”tills döden skiljer oss åt” känns ärligt talat lite tungt när du samtidigt vurmar för surkål…  :-) Tusen tack! /Christian

Kära Lotta. Sedan jag hittade din blogg och började följa den slaviskt har jag älskat dig. Sedan jag fick din kokbok i mina händer (ganska exakt tio minuter sedan, och ska jag vara ärlig är det faktiskt 4 ex av kokboken för jag roffade åt mig tills jag skämdes) har jag istället avgudat dig. Det här är utan tvekan den vackraste, roligaste och mest lärorika bok jag någonsin kommer äga. Tack för att du räddar alla dagar, julen inkluderat./Ida

Bästa Lotta! Din kokbok, som jag ännu bara bläddrat i, hoppade hage över mina förväntningar, gjorde en liten piruett över vad jag trodde den skulle utgöra, och landade sedan på en liten bergstopp med utsikt över allt det sköna i livet. Sällan har jag öppnat ett paket som fått mig att utstöta 5-10 ”Ja”, ”Precis så”, ”fantastico!” inom loppet av några minuter. Vilken förbenat tur att jag beställde ett ex till mor och ett till mig så jag slipper bli utan. Stort tack!/ Eder vänlige, G.

Wow, visste den skulle va fin, men den överträffade mina förväntningar! Sååå läcker, fina bilder och rolig text, snygg upplägg och väldigt hög kvalitet!!! Ser fram emot att laga alla nya och gamla recept! Tack för inspirationen! Kärlek och God Jul :D /Adrian

Jag har aldrig kommenterat en blogg tidigare men jag har å andra sidan aldrig gråtit när jag läst en kokbok förr heller. Jag vet inte riktigt varför tårarna kom? Om det var för dina knivskarpa texter, den goda maten, de snygga bilderna, stylingen eller helt enkelt för att jag insåg att jag aldrig kommer att få jobba med en så briljant copy som du? God Jul och tack för din bok och blogg /blödig AD

Sååå fin, vilka underbara färger! Nu blir det ”högtids-läsning”, lite varje kväll. /Anneli

Den kom i går! Satt och bläddrade och njöt och skrattade hela kvällen, vilken underbar bok! /Carina

Fantastisk ! /Kenneth

BOKEN ÄR HEMMA!!! Jag fick ju hasa mig iväg till Liljeholmen för att hämta den eftersom Posten har sågat kemtvätten med fotknölarna. Sonen bäddades ner varmt, alla får ställa upp för att mamma ska få sin godis till julen.Men jag funderar på att suga på karamellen ett tag till och slå in den i en julklapp. En julklapp speciellt till MIG! Tyvärr är den nog behäftad med ett inbetalningskort som jag får ta hand om själv men jag tror att jag blundar för den lilla detaljen på julafton. Om jag nu kan hålla mig tre dagar till. Åh, så SPÄNNANDE! GOD JUL!!! /Gröndalsbon

Boken kommit. Ettochetthalvtåriga dottern bläddrar och pekar. Mmmm. Gott! Mamma laga! Snygg inbindning, fina bilder, bra texter och inspirerande recept. Tack! /Jenny

Klarar mig utan iPad nu när jag har boken istället. Det är ju sjukt vad snygg den är, klart roligt när man får tag på saker som är professionellt gjorda. Var rädd att livet skulle kännas tomt nu när väntan är över – då är det tur att man har Boken. /Jorma

Nu har den kommit! Älskar den, så himla snygg och så mycket kul läsning! Sambons kompis tog den nästan ur händerna på mig och satt sen och skrattade för sig själv en lång stund… Tusen tack, och god jul! /Seglarflickan

Den är så fin! Omslaget, bilderna och texterna är heeeelt fantastiska. Min 17-åriga dotter kikade också på den och utbrast; ”- Åh vilken mysig bok, den tom luktar gott” /Ullis

Den har kommit! Åååååhhhh….. Mat ÄR kärlek. /Anna Söderqvist

Har hängt här på din blogg ett bra tag, men brukar inte kommentera. Å andra sidan brukar jag inte impulsköpa böcker via banners heller, men den här gången kunde jag inte motstå nåt av det.
Hjärtans tack för detta fina. Vilken uuunderbar bok! /Anonym

En ljusglimt i det bruna

Minns du tiden när den här bloggen var en matblogg, och inte som nu, en självförhärligande reklamblogg för en bok? Jag försöker ta mig tillbaka dithän men säsongen gör det svårt. Jag befinner mig nämligen i min årligt återkommande matparalys, en effekt av den stundande högtidens hämningslösa utsvävningar i gråa sillar, bruna korvar och rödspräckliga syltor. Det är julmat överallt. Man kommer inte undan. Jag vadar genom trottoarernas tröga rotmos medan kryddnejlikorna knastrar under skosulorna. Himlen har samma gråa ton som fläskkorv och det osar kokt kål i tunnelbanan. Det är svårt att tänka en vettig tanke, än mindre en lustfylld tanke på temat mat genom alla lager av leverpastej och kallskuret.

Jag kommer att bidra med tre saker till årets julbord (hej svärmor). En sötpotatispuré med citron och ingefära, en äppelsallad med granatäpple och blodapelsin och en ostkaka med kardemumma. Jag ska försöka slita skinkorna från kontorsstolen och stanna hemma i köket för att provlaga och blogga åtminstone något av detta innan vi skiljs för jul.

Januaris färg är grönt. Håll ut.

Take it away Selma

De senaste två dagarna har jag signerat totalt 614 böcker på Bengt Perssons Bokbinderi i Västerås. Under morgondagen skickas de ut till alla er som beställt dem. Det har varit fina dagar för personalen på Bengt Perssons. Själva signeringsbordet har stått placerat strax utanför personalens lunchrum, mittemot den bänk på vilken personalen radar upp sig med sina kaffekoppar när det är paus en gång i timmen. Då har de kunnat se på när en rätt kort och blek person med elektriskt hår, vidgade näsborrar och alldeles ovanligt viktig min skrivit trudelutter och kråkor i era böcker.

”Är det du som är författaren?” har någon emellanåt vågat sig fram och frågat.”Ja, det är jag.”, har jag svarat med ett nådigt författarleende och kastat min långa författarhalsduk över axeln. Om någon undrar var jag på förlagsfest på det underbara förlaget Ordfront förra veckan. Det var där jag lärde mig den här halsduksgrejen.

Jag vill redan nu be om ursäkt om det står något ovanligt tramsigt i just din bok. Jag var så oerhört gripen av Stundens Laddning helt enkelt.

Skriv och berätta när du fått boken i lådan. Jag kommer sova illa tills jag vet att alla kommit fram.

Här står Selma. Kolla vad fin hon är. Och glad!

bild

Soppa på jordärtskocka och kastanj

Förr i tiden var kastanjer någonting man hittade i parken och stoppade i byxfickorna varmed man drabbades av den alldeles omotiverade känslan av rikedom. Nu för tiden är kastanjer någonting man köper dyrt på torget av smäktande män från Balkan varefter man går hem och skär sig upprepade gånger i fingret.

Jag tänker ibland att livet var enklare förr. Å andra sidan var maten inget vidare.

IMG_0949

Soppa på jordärtskocka och kastanj

Receptmakare: Lotta Lundgren

Portioner: 4

Tid: 50 minuter

  • 20 kastanjer, så färska och bulliga som möjligt
  • 1/2 kg potatis, förslagsvis Amandine
  • 300 g jordärtskockor
  • 2 msk konc kalvfond
  • 1 tsk honung
  • 2 dl grädde
  1. Skala kastanjerna med en liten vass skalkniv.
  2. Skala potatis och skär i mindre bitar. Gör detsamma med jordärtskockorna.
  3. Lägg kastanjer, skockor och potatisar i kastrull och häll på så mycket vatten så att det täcks.
  4. Koka tills allt är ordentligt mjukt (det tar ca 20 minuter).
  5. Mixa rotfrukter,  kastanjer och kokvatten till slät soppa med stavmixer.
  6. Tillsätt kalvfond, honung och grädde. Späd med lite vatten om soppan känns för tjock.
  7. Smaka av med salt och aningen nymalen svartpeppar. Låt allt bli varmt och servera.

Käraste läsare

Någon gång under eftermiddagen kommer det upp en banner som leder vidare till en beställningsfunktion för dig som prompt vill ha kokboken Om jag var din hemmafru innan jul. Men innan du springer åstad och beställer, låt oss ägna oss åt lite viktig konsumentinformation:

1). Boken kommer inte med vändande post. Men om du beställer den inom den närmsta veckan eller så, kommer den innan jul. Låt mig förklara varför. Boken ligger i detta nu på ett binderi i Västerås som ska tillmötesgå ett avancerat önskemål om rak tygpärm med renskurna kanter. Det här kanske inte säger dig någonting alls, men jag försäkrar dig att det är snyggt, lyxigt och modernt. När boken är bunden tar jag tåget till Västerås för signera alla böcker som går till er bloggläsare. Om man inte vill ha en bok som en skärrad person med tennisarm skrivit sitt namn i och läst heliga böner över, så måste man alltså vänta tills boken släpps 1 mars 2011.

2). Priset är 250 kr inklusive moms och frakt. Det är ungefär en hundring lägre än rekommenderat ordinariepris, men det är upp till 40 kr dyrare än priset de stora nätbokhandlarna kommer kunna erbjuda, eftersom de hanterar helt andra volymer, har helt andra rabatter och väldigt mycket bättre avtal med Posten än vi vanliga dödliga. Om man vill köpa boken till absolut lägsta pris så får man vänta tills boken släpps 1 mars 2011. Då slipper man dessutom få en bok som är välsignad och signerad.

3). Det är inte jag personligen som tar emot beställningar, frankerar och lägger på lådan. Det är ett redigt fruntimmer som heter Selma och jag är övertygad om att hon kommer att göra ett förträffligt arbete. Jag kommer alltså inte kunna bevaka varje beställning – att den går igenom och leder till att boken verkligen kommer ända hem till dig. Jag är människan som skrivit boken, beställning och leverans sköts av tryckeriet, och de gör så gott de kan för att jag har tjatat så. Hade vi kunnat ta beställningarna genom exempelvis Bokus så hade vi gjort det, men då hade Adlibris blivit arga (och vice versa), så det gick inte.

4). Antalet böcker som ingår i det här förhandssläppet är begränsat. Får man ingen är det inget att hänga läpp för. Då har man nämligen möjlighet att från och med 1 mars ta sig till en fysisk bokhandel, bläddra lite och först därefter bestämma sig för om detta verkligen är en bok man vill ha.

5). Jag kan inte uttrycka hur glad jag är över ert engagemang i denna bok. Utan er hade den aldrig skrivits. Tack.

Om jag var din hemmafru

Vart äter man i Örebro?

På en lördag? Jag är inte så kinkig men det finns ju gränser. Jag tänker typ restaurang eller liknande.

Nya knivar

Jag har blivit inbjuden till en utförsäljning av knivar och lite annat på Vikingsun. Nu sitter jag här och undrar om jag ska åka eller ej. Jag äger redan så många knivar, minst en av varje märke faktiskt, och alla de dyra hänger obrukade på magnetlisten eftersom de för länge sedan tappat skärpan. Istället använder jag mina billiga skalknivar till allt: klyver kålhuvuden och pumpor, styckar kycklingar, rensar och benar ur hela fiskar, krusar presentsnören, ja, ibland åker den nyaste skalkniven fram även när jag klipper  taggiga modefrisyrer på de mindre nogräknade i bekantskapskretsen. Så – ska jag åka eller stanna här i värmen på kontoret? Jag begrundar bilden av Sankt Peter Martyren (han tillbes främst av katoliker med huvudvärk har min skrivbordsgranne  Emi berättat) medan jag försöker bestämma mig.

IMG_0925