Krämiga vitlökschampinjoner

En liten bagatell kan tyckas men attans vad den förgyller en grillad måltid. 


Tid: 1 timma
Du behöver: 

500 g champinjoner, delade i fyra bitar
5 vitlöksklyftor, fint skivade
25 g smör
2 msk syrlig hot sauce
salt och svartpeppar
1 dl creme fraiche

Gör så här: 

Stek champinjonerna och vitlöken i smöret tills champinjonerna fått stekyta och släppt ifrån sig det mesta vattnet. Häll på hot sauce och smaksätt med salt och svartpeppar.

Ta av från plattan och låt svalna helt.

Blanda sedan ner creme fraiche och smaka av med salt och peppar. Det är väldigt gott med lite färsk dragon också, men jag glömde bort det den här gången.

Bild för Anders Johansson
2016-06-27
Av
Fotograf
Anders Johansson

Mer från Anders Johansson


Bild för Anders Johansson
Bild för Anders Johansson
Bild för Anders Johansson
Bild för Anders Johansson
Bild för Anders Johansson