Quinoakakor med honung och solros

En av de mest matintresserade människor jag någonsin träffat lyckades inom loppet av en månad dra på sig laktosintolerans, skilsmässa och gluten-intolerans. Han lämnade landet kort därpå. Jag antar att han var rädd att få sockersjuka.

Quinoakakor med honung och solros

Receptmakare: Lotta Lundgren

Portioner: 15 – 20 kakor

Tid: 20 min

  • 25 g smör
  • 1/2 dl flytande honung
  • 50 g solroskärnor
  • 50 g puffad quinoa
  1. Värm ugnen till 175°C.
  2. Smält smöret i en kastrull. Rör ner honungen. Koka upp och låt stå och bubbla ett tag.
  3. Rosta solroskärnorna i torr stekpanna tills de får lite färg.
  4. Rör ihop quinoa, solroskärnor och smörblandningen. Klicka ut på smörpapperklädd plåt. Grädda i 7 minuter. Klart.

Bild för Lotta Lundgren
2010-06-07
Av

Mer från Lotta Lundgren


Bild för Lotta Lundgren
Bild för Lotta Lundgren
Bild för Lotta Lundgren
Bild för Lotta Lundgren
Bild för Lotta Lundgren