Posts Tagged ‘frukost dessert vegetariskt’

Bananpannkakor

Utslagsfråga nr 1: Det är en tidig morgon i december och du har just vaknat upp bredvid någon som, för att uttrycka sig krasst, är lite för bra för dig. Vad gör du?

Alternativ a) Smyger ut i badrummet och börjar blaska med tvål, vatten, tandkräm, ögondroppar, täckstift, läppstift, rakhyvel, näskanna, lösröv och muskolja? Alternativ b) Smyger upp och ställer dig vid spisen?P1010805

Bananpannkakor

Receptmakare: Lotta Lundgren

Portioner: 2

Tid: 15 min

  • 2 ägg
  • 1 burk kokosmjölk (400 ml)
  • 2 dl mjöl
  • 1 msk råsocker
  • 1/4 tsk salt
  • 2 bananer
  • smör till stekning
  1. Vispa ihop ägg, kokosmjölk, mjöl, socker och salt.
  2. Slanta bananerna och tillsätt.
  3. Stek små pannkakor i sparsamt med smör.
  4. Servera med vad frukt du har hemma: kiwi, jordgubbar, ananas, mango, papaya, rostade kokosflingor eller cashewnötter, flytande honung, jordnötssmör, kanske en klick matyoghurt eller vaniljglass – ös på, det här är inte tillfället att visa sig från sin snåla sida.
  5. Lycka till. Och skriv gärna en rad och berätta hur det gick sen.