En av de första rapporterna om den svenska matkulturens förändring under Corona-pandemin våren 2020 har kommit. Jag har kommenterat, analyserat och syntetiserat siffror från ICA, och på länken nedan finner man rapporten. Statistiken kommer dels från ICAs receptsökningssajt, dels ICAs försäljning under mars-maj 2020, och är i jämförelse med motsvarande period 2019. Många sökningar på recept för hur man gör hasselbackspotatis, äggstanning och kålpudding. Hög försäljningsökning på pölsa på burk, lök men också en förskjutning i inköpen från färska bär till frysta dito. Plus en massa annat intressant!
https://mb.cision.com/Public/1977/3149532/82f58d42fc779273.pdf?fbclid=IwAR09zFhhYtTBAKRDOektw5UL75FwvIXEiHaXTN_rzMprYecytvlV5mrlC7c