Primöryra: Sparris, ramslök och ogräs

Bild för Lisa Förare Winbladh

Äntligen! Det satt långt inne men nu är det ta oss tusan tid för späda grönsaker, näpna skott och vårens alla smaker. Ta in våren i köket och sätt igång! Laga våra recept och konstatera att primörerna var värda all väntan.

Läs mer

Vardagspasta: Mat på minuter

Bild för Lisa Förare Winbladh

Räddaren i köksnöden stavas ofta P-A-S-T-A. Har du bara ett basförråd av goda grejor i skafferi och kyl kan du på nolltid trolla fram mättande och raffinerade rätter. Prova våra goda, enkla recept eller se dem som inspiration till egna bravader.

Läs mer

Gatusmart: Matmecka i Marylebone

Bild för Lisa Förare Winbladh

Om du ska bli godkänd som taxichaufför i London måste du kunna hitta till 25 000 gator i en mils radie från Charing Cross. Om du är smakfreak och vill ha en fullmatad upplevelse räcker det med att du hittar till den lilla gatan Moxon Street i Marylebone. Anna Billing ger insidertipsen.

Läs mer

Torkad svamp: Biokemin bakom gryträddaren

Bild för Lisa Förare Winbladh

I en tid som hyllar det ekologiska och närproducerade behandlas torkad svamp besynnerligt styvmoderligt. Vild som tam. Är den en underlägsen råvara, ett nödtorftigt substitut för färsk svamp? Eller saknar vi bara kunskap? Peter Jägerbro tar dig med på en resa ner i svampens inre, kemiska liv.

Läs mer

Taffeltävling: Årets Potatisstjärna!

Bild för Lisa Förare Winbladh

Tävlingslysten? Taffel.se och Svensk Potatis ordnar årets roligaste potatistävling. Första pris är en resa och middag på Tommy Myllymäkis Julita Wärdshus eller ett presentkort på 5.000 kronor att använda på valfri restaurang. Vi efterlyser ditt allra bästa potatisrecept. Läs mer om tävlingen och vässa pennan och knivarna!

Läs mer

Sidor